【橋本】「しょうゆのおがわや」の味噌ラーメンが美味しかった【相模原】

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以前書いた橋本駅近辺のラーメン屋の名店「しょうゆのおがわや」の別メニュー「味噌ラーメン」。

【橋本】絶品チャーシュー「しょうゆのおがわや」【相模原】
橋本駅近辺のラーメン屋ではかなり有名な部類である「しょうゆのおがわや」の紹介。 最近は色んな種類のラーメンを色んな場所で展開している小...

こいつがまた妙に美味しかったので追記。自分はラーメン屋に入ると「その店が一番分かるオーソドックスなラーメン」しか選ばないのですがたまには脱線(最近よくしてるけどww)。

脱線した記事たち

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博多長浜らーめん六角堂「黒豚骨らーめん」が美味しすぎる

しょうゆのおがわや「味噌半ちゃーしゅー麺」

味噌半ちゃーしゅー麺(麺かため)・・・値段は忘れたので今度また行く円

おがわや味噌半ちゃーしゅー

なんだかんだ味噌でも美味い

厨房の動きを観察するに、出汁はしょうゆ(家系)と同じでしょうか。

普通に食べてみたらまあいつも通りしょっぱいです。しかしこれがしょっぱうまい

元々小川系列の最大の魅力といえば、味の染みたとろっとろのバラチャーシューです。おやじの甘い味噌も美味かったのですが、やっぱりここのチャーシューと合うようなラーメンと言ったらこういう感じになるのではないでしょうか。いや普通に美味しいです。

しょうゆとの違いはトッピングあたりに多く見られるかなと。もやしやコーン、ネギなどが入っています。甘みが出るもので味噌との相性がよさ気。

やっぱり小川系列はチャーシューが美味い

味噌でも変わりません。

小川と言ったらチャーシューです。

中盛・大盛りにお金を使うくらいなら半ちゃーしゅーを絶対にオススメします。

余談ですが最近両親に小川系列を勧めたら2人ともちゃーしゅーにハマっていつも半ちゃーしゅーを頼んでいる(わいは貧乏なのでノーマルなのに)。

多分誰が食べても普通に超ウマイ。

オススメチャーシュー

小川系列のお店はチャーシューが「ロース」か「バラ」で選べますが個人的には「バラ」一択。

この辺は味噌でも変わりません。

しょっぱ美味い味噌らーめん

「おやじ」を食べて以来味噌とは甘いものだと思っていましたが、やっぱりしょっぱい味噌も美味しいです。インスタントはわりかししょっぱめ方面に突き進んでますが、ああいうベクトルの超美味い版です。

一味唐辛子でアクセント

普通のしょうゆには黒胡椒やニンニクが合いましたが、味噌にはやっぱり一味です。

これでこってり感がちょっと中和されて美味しいです。

ニンニクはお好みで。自分は好きなので入れました。

店舗情報など

しょうゆのおがわやへのリンクはこちら

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