【西八王子】評判の良いラーメン屋「中華そば 吾衛門 (ごえもん)」

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西八王子近辺で一番評判の良い、というか自分自身でも美味しいと思っている八王子ラーメンのお店「中華そば 吾衛門 (ごえもん)」について。西八王子近辺というか八王子ラーメン全体の中でもかなり上位に入るかと思っています。

「中華そば 吾衛門 (ごえもん)」

訪れたのは平日の夕方、自分が入った時点では店内にお客さんは1人しかいませんでした。

店内は「普通のラーメン屋」という感じです。座席はカウンターのみ

アクセスや駐車場など

最寄り駅はJR中央線西八王子駅、徒歩で5分程度でしょうか。場所は講習街道沿い、八王子中央図書館の横です。店舗の駐車場はありません。駅前なので近くにコインパーキングなどは多くあります。図書館の駐車場を利用してついでに本でも借りるのも良いかもしれません。

地元民にとても評判が良い

このお店は元々とても評判が良いです。「食べログで話題」とか書かれていたりもします。自分はあまり食べログなどは見ないのですが、それを抜きにしても昔から地元では有名な人気のラーメン屋です。

当日このお店に行ったとき、入った時点でこそ先客は1人しか居ませんでしたがその後ちょろちょろお客さんが入って来ました。このお店は夕方閉店なのですが「あー間に合ってよかったー」と駆け込んでくる推定60代の老夫婦などもいたりしました。とても地元民に愛されているお店です。

また、自分が食べているときに店の前を通りかかった小学生が「あー!ここめっちゃ美味いラーメン屋さんだー」などと言ってはしゃぎながら通りすぎていくようなお店です(実話)。

とにかくそんなお店です。

店員さんの愛想がめちゃくちゃ良い

個人的にはそれだけで「来てよかった」と思えるほどです。

相模原のラーメン屋記事をいくつか書いていた自分ですが、中に一軒「味は良かったけれども店員がクソ」というところがあったりしました。普通に雑誌には紹介されていたりする有名店なんですけどね、とにかく店員がクソです。店長が客の前でバイトを叱るというより虐めている店なのですが、こういうところは酷くメシが不味い。
その辺はこのお店は全く心配がないというか、おそらく店を応援する意味でまた来たくなるようなお店です。店長さんの人の良さは保証します。

メニューや注文方法

カウンター席で目の前が厨房なので、注文は店員さんに口頭で。

基本的には八王子ラーメンのみ、トッピングを増したチャーシューメンなどの別メニューがいくつかあります。

吾衛門「中華そば」

吾衛門中華そば

お値段は650円。

素材の関係もあるでしょうが、この安さも八王子ラーメンの魅力のひとつでもあります。

八王子ラーメンの歴史は貧乏の歴史と言っても差支えは無い感じです。空襲で焼けて貧しかった前後、長ネギが高価だったので代わりに玉ねぎを使うようになった辺りが由来とか。昔は100円ラーメンなんてもんもありました(現在は潰れてしまった模様)。

そんな一番安いノーマルな中華そばを食べてみました。

麺とスープ

麺は細麺、ちょっと縮れている気もするけどほぼストレートなのかな?

スープは濃い目の醤油に脂と刻み玉ねぎを浮かべた八王子ラーメンのテンプレという感じです。

れんげに一口、スープと八王子ラーメンの特徴である玉ねぎを掬って啜ったわけですが・・・。

本当に純粋な心の声で「うまっ!」って出てしまうほど美味しかったです。もう少し自制心に欠けた人間だったら普通に音に出していたほど一口目で美味しかったです、いや本当に。

濃い目の醤油の見た目で食べる前はしょっぱい味を想像するかと思いますが、確かにしょっぱいのですがそれに加えて甘みもものすごいです。脂や玉ねぎなどの野菜の甘みでしょうか。その食べる前のイメージと実際の味のギャップが衝撃です。

もう本当にスープを啜って第一声「美味い」以外の感想が出てきません

具材やトッピング

具材はメンマと玉ねぎとチャーシューと海苔です。全部トッピングで増やせます。全部美味しい。チャーシューが特に美味しいです。

おすすめの食べ方

卓上調味料はギョウザ関連と「スープの素」「細挽き黒胡椒」「ペーストにんにく」くらいでした。

八王子ラーメンは胡椒と相性が良いので、粗挽き黒胡椒はおすすめです。個人的には八王子ラーメンにはホワイトペッパーの方が合うかなと思っているので、置いていなかったのは残念です。

にんにくはお好みで。個人的には少し入れると美味しいです。

スープの素はあまり必要無いのではないか・・・?十分濃いですww

感想

とにかくスープがめちゃめちゃ美味いです。

西八王子近辺で美味しいラーメン屋をお探しであれば一番にここをおすすめします

「中華そば 吾衛門(ごえもん)」店舗情報

中華そば 吾衛門

住所 東京都八王子市千人町3-3-3
営業時間 11:00~17:00
定休日  日祝

ランチ営業のみなので来訪の際はご注意ください。

地図はこちら

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